Veganistische bruinebonensoep – budgetrecept

Mocht je low in the cashflow zitten, of gewoon voor weinig geld een goede, gezonde, vullende maaltijdsoep op tafel willen zetten, mag ik je dan dit gerecht adviseren? Ideaal herfstgerecht. Voor 4 personen met flinke trek het volgende nodig: 1 ui 2 teentjes knoflook 2 aardappelen 1 flinke prei (of 2 kleintjes) 3 wortels 2 tomaten … More Veganistische bruinebonensoep – budgetrecept

Veganistische, gezonde muffins – met maar 7 ingrediënten

In mijn pogingen om minder afval te produceren had ik bedacht af te willen stappen van mijn dagelijkse reep ontbijtkoek die ik tot dan toe, per stuk voorverpakt, meenam naar het werk. Een goed alternatief leek me bananenbrood, dat ik in plakken in kon vriezen en waarvan ik dagelijks een plak in mijn brooddoos mee … More Veganistische, gezonde muffins – met maar 7 ingrediënten

De Capsule Wardrobe (4): najaar 2017 (en een terugblik op die van de zomer van 2017)

Het is weer zover! September is begonnen en dat houdt in dat ik een nieuwe capsule wardrobe gereed heb gemaakt. Het valt me trouwens op hoe wéínig tijd het eigenlijk kost om mijn garderobe najaars-klaar te maken. Mocht je denken dat een nieuwe garderobe ‘installeren’ je veel tijd kost: dat blijkt dus niet het geval te … More De Capsule Wardrobe (4): najaar 2017 (en een terugblik op die van de zomer van 2017)

Eenvoudige manieren om je CO2-uitstoot te verminderen: een ode aan de reusable! (ofwel het herbruikbare product)

Sommige manieren om je CO2-uitstoot te verminderen zijn zó makkelijk dat je jezelf voor je hoofd kunt slaan dat je het niet eerder gedaan hebt. Ik had dat met schoonmaakdoekjes. Ik gebruikte tot enige tijd gelden van die schoonmaakdoekjes die je, na een paar dagen gebruik, niet in de wasmachine gooide, maar in de prullenbak. … More Eenvoudige manieren om je CO2-uitstoot te verminderen: een ode aan de reusable! (ofwel het herbruikbare product)

Zelfgemaakt plantaardig ijs (it’s vegan!)

Ik kan zelf ijs maken. Zonder ijsmachine, wel met een foodprocessor, met als enige ingrediënten bevroren fruit en soms wat sojamelk (oh nee, sojadrink moet ik dat tegenwoordig noemen). Het idee om zelf plantaardig ijs te maken ontstond al enige tijd terug. Op sommig blogs las ik dat je van niets dan ingevroren banaan zelf … More Zelfgemaakt plantaardig ijs (it’s vegan!)

Waarom duurzaam leven nóg goedkoper is dan ik toch al dacht

Ik had het er recentelijk in dit blogbericht al over: iedereen die zegt dat duurzaam leven zoveel geld kost kletst uit z’n nek. Duurzaam leven is namelijk hartstikke goedkoop, voornamelijk omdat de meest duurzame keuze altijd is: gewoon minder consumeren. En wat helemaal grappig is, is dat ik steeds dingen ‘ontdek’ die het duurzame leven nóg … More Waarom duurzaam leven nóg goedkoper is dan ik toch al dacht